Salute: diabetologo, 'diete low carb nella giungla delle fake news'
Roma, 5 dic. (Adnkronos Salute) 16:23"Adesso vanno di moda le diete a basso contenuto di carboidrati, dalla paleolitica alla chetogenica.
I danni non li vediamo a breve termine, ma potranno esserci problemi a lungo termine visto che studi osservazionali hanno dimostrato che se una persona riduce troppo i carboidrati va incontro a seri danni alla salute.
Il trucco di queste fake news è spesso quello di suggestionare le persone a seguire una nuova dieta o spaventarle sui possibili danni dell’alimentazione che seguono abitualmente.
Il pericolo è che poi diventino troppo ascetiche nella scelta dei cibi, limitandosi nella varietà e anche esageratamente nella quantità".
La bocciatura alle diete 'low carb' arriva da Enzo Bonora, ordinario di Endocrinologia all’università di Verona, intervenuto a Roma alla presentazione della campagna Msd contro il diabete 'Spingersi oltre'. Fake news, bufale, false promesse e miracoli assicurati: quanta disinformazione c’è 'a portata di mano'dei ...
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