Estate: 'impanato e zero spine', consigli pediatra per piatti di pesce a misura di bebè
Milano, 21 giu. (Adnkronos Salute) 10:46Seduti alle tavole degli italiani ci sono commensali esigenti da accontentare.
Sono giovanissimi e attenti ai dettagli.
Il pesce? "Va bene ogni tipo, ma mai con le spine", risponde il 40% dei baby-giudici di fronte ai piatti proposti dalle loro mamme.
Il 60% preferisce gamberetti o calamari, proprio perché sull'assenza di spine si va sul sicuro.
E' quanto emerge da un'indagine condotta, su un campione di bambini di età fra i 5 e i 10 anni, dal pediatra Italo Farnetani.
Su un punto i mini volontari arruolati sono tutti d'accordo: la ricetta preferita per gustare il pesce.
"Impanato e fritto", è il verdetto.
"E si può fare - promuove l'esperto - purché si usi l'olio d'oliva".
Sono alcuni degli spunti lanciati in occasione di un convegno che si è tenuto a Scicli, in Sicilia, e affronta uno dei crucci dei genitori: come far mangiare il pesce ai bambini? "L'estate è l'occasione giusta, c'è un notevole approccio positivo su tutto ciò che è legato all'ambiente ...
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