Alimentazione: indagine, 9 italiani su 10 utilizzano prodotti surgelati
Roma, 30 nov. (Adnkronos Salute) 16:47A casa e al ristorante gli italiani scelgono i surgelati: 9 su 10 dichiarano di utilizzare in cucina prodotti e ingredienti surgelati, divenuti sempre più presenti nei freezer delle nostre case e quasi 7 su 10 non sono più influenzati dall’asterisco sui menù.
È quanto emerge dalla survey realizzata da Bva-Doxa per l'Istituto italiano alimenti surgelati (Iias), per indagare l’opinione degli italiani in merito all’utilità di questo 'simbolo', introdotto oltre 40 anni fa su orientamento giurisprudenziale (non è previsto, infatti, un obbligo di legge in materia).
La ricerca è stata presentata oggi a Milano, nel corso dell’evento: “Surgelati con l’asterisco nei menù della ristorazione.
Un’informazione ancora utile?”, cui ha partecipato un panel di esperti.
Presenti all’incontro: Giorgio Donegani, presidente Iias; Elisabetta Bernardi, specialista dell’Alimentazione, biologa e nutrizionista; Alessandro ...
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