ALIMENTAZIONE: RIDURRE SALE E GRASSI PER SALVARE MIGLIAIA DI VITE OGNI ANNO
22 giu. (Roberto Cataldi)
Gli esperti del Nice (National Institute for Health and Clinical Excellence) britannico hanno messo a punto nuove linee guida che invitano l'industria alimentare a ridurre
ulteriormente i livelli di sodio e grassi saturi nei cibi. SI ipotizza che cị possa salvare 40mila vite all'anno.
Sembra infatti che sale e grassi saturi siano responsabili di morti premature dovute
ogni anno a malattie cardiovascolari.
Queste patologie, spiegano gi esperti, si possono prevenire seguendo un'alimentazione
sana, smettendo di fumare e facendo attivita' fisica.
Occorrono solo dei piccoli cambianti dunque per migliorare la salute di tutti i cittadini.
