CHEWING GUM: GUSTO BUONUMORE!

Uno studio si è svolto a Tokyo, presso i dipartimenti di pediatria, odontoiatria e psicologia dell'Università, coinvolgendo un team di scienziati per circa due anni. Hanno studiato in modo specifico gli effetti della masticazione regolare di chewing gum su ansia, irritabilità e stanchezza. Osservando un gruppo di giovani adulti, a cui è stato richiesto di masticare gomme due volte al giorno per 14 giorni, hanno potuto così constatare che i livelli di ansia erano molto più bassi che nei non-masticatori, oltre a risultare ai test meno stressati e più vigili (grazie anche al rilevamento delle attività cerebrali con elettroencefalogramma).

In un altro, eseguito dal dipartimento di psicologia dell'Università di Cardiff, ci si è soffermati a studiare il grado di attenzione e reazione in chi mastica gomma, con prove di memoria. Chi masticava gomma è riuscito ad essere molto più rapido e concentrato di chi non masticava.

Ma come può un chewing gum migliorare così sensibilmente le nostre capacità cognitive e influenzare il nostro umore? La risposta in realtà non c'è ancora. L'unica cosa che si può dire con certezza che questi miglioramenti non sono frutto del masticare in sé e per sé, ma nel masticare una gomma da un sapore particolarmente gradito al palato di chi si è sottoposto al test. Per entrambe le ricerche il sapore della gomma da masticare non farebbe altro che stimolare i sensi (odorato, sapore e tatto, ovvero la sensazione che la lingua prova) che a loro volta aumenterebbero senso di vigilanza e migliorerebbero l'umore, abbassando così anche i livelli di cortisolo (colpevoli di aumentare stress ed ansia).

La bella notizia è che l'effetto non dura solo per i pochi minuti in cui si mastica la gomma, ma è a lungo termine.